Peynir, sıcak iklimin kurbanı oldu

Çiftlik Hayvanlarına Ot ile Beslenme Yüksek Kaliteli Süt ve Peynir Üretimini Artırıyor

Son zamanlarda yaşanan kuraklık nedeniyle besi alanları daralan çiftlikler, inek rasyonlarını mısır ve diğer yem bitkileri ekleyerek çözmeye çalışıyor. Ancak, yeni bulgular otla beslemenin süt ve peynir kalitesine olan etkisini ortaya koyuyor.

Fransız Tarımsal Araştırma Enstitüsü (INRAE) ile VetAgro Sup Enstitüsü tarafından yapılan bir çalışma, süt ineklerinin taze ot tüketimine bağlı olarak süt ve Cantal peynirinde yüksek miktarda insan sağlığına faydalı omega-3 yağ asidi bulunduğunu gösterdi.

Massif Central’deki bir araştırma çiftliğinde gerçekleştirilen deneyde, ot bazlı rasyon alan ineklerin sütü ve peynirlerinde omega-3 seviyesinin belirgin şekilde yüksek olduğu tespit edildi. Ayrıca, duyusal değerlendirmeler peynirin otla beslendiğinde daha sarı, yumuşak ve aromatik olduğunu ortaya koydu.

Araştırma ekibi, mısır bazlı rasyonlara bile ot eklemenin peynirin besinsel ve duyusal değerini korumak için kritik olduğunu vurguladı. Bu nedenle, özellikle kış aylarında ot stoklarına bağımlı bölgelerde ot temelli beslemenin devamlılığının peynir kalitesini korumak için önemli olduğu belirtiliyor.

Related Posts

Dünyanın en değerli markaları açıklandı: Teknoloji markaları zirvede

Kantar BrandZ’nin 2025 yılına ait “Dünyanın En Değerli 100 Markası” listesini açıkladı. Teknoloji şirketlerinin zirveye çıktığı listede, 1,3 trilyon dolarlık marka değeriyle Apple bir kez daha birinci sırada yer aldı. İşte 2025’in en değerli ilk 10 markası ve dikkat çeken gelişmeler…

Google’dan aramalara yapay zeka hamlesi

Google, yıllardır arama çubuğunun hemen altında yer alan klasik “I’m Feeling Lucky” (Kendimi Şanslı Hissediyorum) butonunu kaldırarak yerine yapay zekâ destekli yeni bir özelliği test ediyor: “AI Mode” (“Yapay Zeka Modu”)

Yeni Mac’inizde yapmanız gereken 9 ayar

Apple’ın masaüstü veya dizüstü bilgisayarlarından birini yeni edindiyseniz ve macOS dünyasına adım atmak üzeresiniz… hoş geldiniz! macOS, kullanıcı dostu yapısıyla tanınsa da, daha verimli bir deneyim için mutlaka göz atmanız gereken birçok önemli ayar barındırıyor.

Pek çok kişi bu detayları bilmiyor! İşte eski bilgisayarı uzun süre kullanmanın yolları

Uzun süredir kullandığınız bilgisayarınızı hemen yenilemeniz veya geri dönüştürmeniz gerekmiyor. Eski bilgisayarınızı mümkün olduğunca uzun süre çalışır durumda tutmanın bazı yolları mevcut.

Galaxy S25 Edge duyuruldu! Telefon çok ince ama peki ya batarya?

S25 ailesinin yeni üyesi Galaxy S25 Edge devam eden söylentilerin ardından nihayet duyuruldu. Bu serinin en ince telefonu olan model, özellikleriyle dikkat çekerken batarya performansı şimdiden merak ediliyor.

Türkiye’nin sosyal medya tablosu: O uygulama 58.4 milyon kişi ile zirvede

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, Türkiye’deki internet ve sosyal medya kullanımına dair çarpıcı verileri paylaştı. “Dijital 2025 Türkiye Raporu”na dayandırdığı açıklamasında, sosyal medya kullanıcı sayısının 58,5 milyona yükseldiğini belirtti.